各種のハチミツの中でも色が濃く、甘みは少し薄くコクのある味が有名です。ハチミツの中で最も鉄分の含量が多く、ビタミンやカルシウムも多く、ミネラル豊富で貧血の人などにも良いということで、健康志向の方にたいへん喜ばれています。