玉野市特産の紫いもとバターをたっぷり練り込んだ口触りやわらかなバターカステラです。目に新鮮な紫色の生地に心地よいバターの薫りが美味しさを奏でます。地元玉野に根付いた極上でありながら気取りのない素朴なスイーツは自慢の一品です。