|
 |
★山桃の里★
暑い７月の初旬、早朝山へ登り、山桃の実を一粒一粒手摘みして収穫。この山のルビーを食塩水でよく洗い、砂糖づけにし、出来た液を煮詰めたシロップです。
３６０ｍｌ・・・１，０００円 |
|
|
★からし茄子★
千両茄子を小口切りにして、一昼夜灰汁を出し、塩漬けにします。それに味をつけからし粉をまぶしました。
１３０ｇ・・・２５０円
１５０ｇ・・・８００円 ※備前焼き入り |
 |
|
|
 |
★荘内味噌★
豊かな自然に育くまれた荘内平野のお米・大豆を使用し、４日間かけて作り、１０ヶ月間熟成させて商品となります。無添加の手間をかけた手作りのお味噌です。
１，０００ｇ・・・７００円 |
|
|
★生醤油★
空気と水のきれいな寒中に麹を作り、秋田杉の大桶に仕込み、ゆっくりと２年間発酵熟成させた諸味を自然垂れにて搾り膜濾過したものです。
９００ｍｌ・・・４００円
１，８００ｍｌ・・・７００円 |
 |
|
|
 |
★花祥★
吉備の国の豊かな山の幸、海の幸、野の幸の「三宝」をふんだんに盛り込んだ惣菜詰め合わせです。きのこを主材に、いろいろな素材とブレンドし風趣豊かな品々に仕上げました。
６種 詰合せ・・・３，０００円（税別） |
|
|
★もろこ甘露煮★
淡水魚の大様コイ科に属する高級な「もろこ」を、とれたての新鮮な内に、一匹ずつ丁寧に素焼きにし、無添加調味料でじっくり時間をかけて煮込んで仕上げました。
８０ｇ・・・３９０円 |
 |
|
|
